Anda mahu berdiet? Mungkin dengan resepi ini!

السلطة المشكلة                           

المقادير:

2 حبتان من البندورة مقطعة إلى شرائح

2 حبتان من الخيار مقطعين إلى شرائح دائرية

2 حبتان  من الشمندر

3 أوراق من الملفوف الأحمر المفروم

3 أوراق من الخس المفروم

1 كوب من الذرة المعلب والمصفىّ

1 كوب من قلب البلح (مقطعة إلى شرائح بالطول)

2 حبتان من ثمرة الأفوكا مقشرة ومقطعة إلى 4 أقسام

3 جزرات مبشورة 

ااصلصة:

1 معلق طعام من الأفوكا المهروسة

حصان من الثوم المدقوق 

1 ملعقة طعام من الخل 

1/2 كوب من الزيت النباتي

رشة ملح

رشة نعناع يابس

الطريقة:

يسلق الشمندر ويقشر ويقطع  ‘لى شرائح دائرية.

يحضر طبق وتفرد به الخضر: البندورة، الخيار، الشمندروالملفوف، الخس، الذرة، قلب البلح والأفوكا.

لتحضير الصلصة:

توضع كل مكونات الصلصة في مرطبان ويقفل جيدا ويهز ليتجانس جيدا ثم تسكب  الصلصة فوق طبق الخضر بالتساوي وتقدم. 

Salad Campur

Bahan-bahan:

2 biji tomato yang dipotong bulat

2 biji mentimun yang dipotong bulat

2 biji ubi bit merah

3 keping kobis ungu

3 keping salad

1 cawan jagung yang telah dibersihkan

1 cawan kurma muda (dipotong panjang-panjang)

2 biji avocado yang matang, dikupas kulitnya dan dibelah 4

3 batang lobak merah

Kuah/sos:

 1 sudu makan dilumat

Seulas bawang putih yang diketuk

1 sudu makan cuka

½ cawan minyak sayur

Secubit garam

Beberapa daun pudina kering

Cara-cara membuatnya:

Rebus ubit bit merah sehingga empuk, kemudian kupas dan potongkannya berbentuk bulat. Campurkannya dengan sayur-sayur yang lain: tomato, mentimun, kobis, lobak merah, daun salad, jagung, kurma muda dan avocado.

Cara untuk membuat sosnya:

Letakkan semua bahan-bahan untuk membuat sos tadi di dalam mangkuk, kemudian kacau sehingga sebati. Kemudian tuangkan sos diatas sayuran campur secara rata dan hidangkan.
  

:)